BIO
Almkäserei
Ackernalm
Echte BIO-Qualität direkt von der Alm.
Auf der Ackernalm wird jeden Sommer die Milch der Almkühe zu feinstem BIO-Käse und Almbutter verarbeitet – handgemacht und regional.
Erhältlich im Käseladen von Mai bis Oktober.
Ackernalm
Im wunderschönen Thierseetal bei Kufstein liegt auf 1.350 m Höhe die Ackernalm.
Von Juni bis Ende September genießen hier rund 120 Milchkühe den Sommer auf saftigen Almwiesen.
Und mittendrin:
DIE BIO-KÄSEREI ACKERNALM,
wo wir aus bester Almmilch feinen Käse und weitere Spezialitäten mit Charakter herstellen.
Die Käserei wurde über 50 Jahre lang mit viel Hingabe von Käsemeister Hans Degeser geführt.
Seit 2021 sind wir, BIO-Bauern aus Thiersee, die neuen Betreiber der Käserei.
Der Almladen wurde umfassend renoviert, liebevoll restauriert und zu einer modernen BIO-Käserei umgestaltet.
Wir schließen bald!
Wieder geht eine wunderbare Almsaison zu Ende – voller schöner Begegnungen, sonniger Tage und vieler genussvoller Momente.
Unser Almladl ist noch bis einschließlich 2. November 2025 geöffnet, und wir freuen uns über jeden Besuch in den letzten Wochen der Saison!
Ab November findet ihr unseren To-go-Kühlschrank wieder bei der Maut in Landl. Dort könnt ihr euch auch über den Winter mit unserem Käse und weiteren Produkten versorgen.
Wir freuen uns schon jetzt auf die nächste Saison – voraussichtliche Öffnung im Mai 2026.
Danke für diesen großartigen Sommer!
ALMBUTTER AUSVERKAUFT
Wir danken euch herzlich für die Nachfrage nach unserer Almbutter.
Die verfügbare Menge für den Sommer 2025 ist aufgebraucht.
Ab nächstem Jahr steht wieder frische Almbutter bereit.
ACKERN TALER
AUSVERKAUFT
Unser beliebter Tilsiter ist restlos ausverkauft.
Alle Geschmacksrichtungen sind derzeit nicht mehr verfügbar.
Vielen Dank für die überwältigende Nachfrage!
Freut euch schon jetzt: Im nächsten Sommer gibt es wieder frischen Ackerntaler.